Skrócony cicerone po ziarnach kawy

Rozglądając się po dziale z kawą w lokalnym sklepie spożywczym, chyba natknąłeś się na torebki spośród napisami „Arabica” tudzież „Robusta”. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co te nazwy oznaczają? Otóż są owo nazwy różnych rodzajów ziaren kawy, które mówią nam o smaku zaś innych informacjach na rzecz kawy. Arabika a Robusta to duet główne gatunki kawowców dostępne na całym świecie, w pobliżu czym Arabika stanowi 60-70% całkowitej produkcji światowej. Istnieją podobnie inne rodzaje kawy, które są wysoce rzadziej spotykane. Różne rodzaje kawy po zaparzeniu smakują inaczej.Wybierając kawę, zazwyczaj bierzemy poniżej uwagę kątownik palenia czy też konduita ziaren. Jest aczkolwiek cokolwiek więcej, co jest charakterystyczne dla każdego spośród rodzajów kawy.Rodzaje tudzież portret ziaren kawyW handlu dostępne są czwórka podstawowe rodzaje ziaren kawy – Arabica, Robusta, Liberica tudzież Excelsa. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu spośród tych rodzajów zaś ich wyjątkowości www.sobien.pl.ArabicaArabika owo najpopularniejsze ziarna kawy, stanowiące ponad 60% całkowitej produkcji kawy na świecie. Popularność tej kawy wynika z jej delikatnego oraz wyrazistego smaku zaś mniejszej kwasowości. Ziarna Arabiki uprawia się na terenach daleko położonych, gdzie występują obfite opady deszczu zaś odpowiednie zacienienie. Dzięki temu, że dwie trzecie amazońskich lasów deszczowych znajduje się na okręg Brazylii, brzeżek ten stał się największym na świecie producentem ziaren Arabiki. Rośliny te są dosyć delikatne oraz byle zbyć znoszą niekorzystne dryg środowiskowe. Uprawa dużych ilości stanowi wyzwanie, bowiem rośliny te są podatne na choroby roślin zaś wymagają stałej opieki. Powoduje owo gigantyczny wzrost cen ziaren, jakkolwiek kawosze nie mają guzik przeciwko temu, ażeby wynagradzać taką cenę ze względu na delikatniejszy natomiast słodszy poczucie piękna kawy. Roślina nie przekracza 6 stóp wysokości, co ułatwia jej przycinanie zaś www.otulak.pl zbiory.Należy podkreślić, iż wielowarstwowa kompleksowość jej smaku przypuszczalnie ustąpić osłabieniu po podaniu na zimnica lub spośród dodatkiem mleka azaliż śmietanki. Wysokiej jakości kawę najlepiej służyć czarną natomiast gorącą. Można choć uhonorować jej smak, dodając do niej cokolwiek aromatu.RobustaPod względem globalnej produkcji Robusta zajmuje drugie lokalizacja na liście uprawianych ziaren kawy, wtem po Arabice. Zgodnie ze swoją nazwą, forma Robusta jest nader permisywny w stosunku aż do środowiska a wcale nieugięty na choroby. Wysoka zawartość kofeiny, bez mała dwakroć wyższa niż w przypadku Arabiki, sprawia, iż roślina ta jest no wytrzymała. Kofeina działa gdy samoobrona rośliny zanim www.gozdecki.pl chorobami.W porównaniu z innymi odmianami, ziarna Robusty są większe tudzież bardziej okrągłe. Ogólnie temat biorąc, Robusta ma palony czy też gumowaty smak, co sprawia, że jest mniej popularna, pewnie iż preferuje się mocną kawę. Ziarna najwyższej jakości pochodzą spośród jednego źródła oraz mają gładką konsystencję, a w ich profilu smakowym częstokroć wyczuwa się delikatne nuty czekolady a rumu. Kawa pochodzi spośród małych palarni. Aby otrzymać najlepsze doznania smakowe w pobliżu codziennej dawce kofeiny, kawę powinno się parzyć, dodając www.platos.pl śmietankę natomiast cukier, by mięknąć jej smak.LibericaLiberica to obecnie słaby przysmak. Ziarna uprawiane są w specyficznym klimacie Filipin, co powoduje, że ich wyrób jest niewielka a nie zaspokaja światowych potrzeb. Ziarna Liberica mają często asymetryczny postać a są większe niż inne. Ci, którzy pili tę kawę, twierdzą, iż ziarna mają aromat owocowo-kwiatowy natomiast nieco „drzewny” smak.ExcelsaChociaż Excelsa została przeklasyfikowana jak www.bogiel.pl prącie rodziny Liberica, te para gatunki różnią się od siebie właściwie wyraźnie, iż wielu kawoszy w przyszłości uważa je w środku odrębne gatunki. Podobnie jak Liberica, Excelsa rośnie na podobnych wysokościach, drzewa osiągają wysokość 20-30 stóp, natomiast ziarna mają kształt przypominający migdały. Excelsa charakteryzuje się cierpkim tudzież owocowym smakiem, zaś jej unikalny kątownik tworzą partytura tak jak jasnego, gdy tudzież ciemnego palenia, co przyciąga koneserów kawy aż do poszukiwania tej odmiany.